香心ポーク

お問合わせ
096-232-6411

お取り扱い店舗様

香心ポーク対談 リスランテミヤモト 宮本シェフ

「豚肉がにがてな女性でも受け入れられる、あっさりとした甘みだね」 九州唯一の料理マスターズ受賞者 宮本シェフも唸る 香心ポーク

「香心ポークは豚臭くなくて、あっさりとした甘みが美味しいね」そう語るのは九州唯一の料理マスターズ受賞の手腕、熊本を代表する名店”リストランテ宮本”の宮本シェフ。

宮本シェフは本場イタリアの二ツ星レストランで修行した後、熊本で開業。食材には人一倍こだわり、自らの足で生産者を訪ね、熊本の豊かな大地で育む食材を発掘。

そして自ら、より付加価値の高い食材に育て上げる為の支援、アドバイスを行い、熊本の食と農の発展に最も貢献し続けている。

そんな宮本シェフも“香心ポーク”を取扱う一人。香心ポークに対するこだわりや、想いが伝わりメニューに採用され、豚肉がにがての女性にも受入れ易い、あっさりとした脂身がお客様にも好評だそうだ。

※料理マスターズとは…生産者や食品企業などと協働で地産地消や日本の食文化の普及・発展に取り組むなど、食と農業をつないで一次産業の活性化に貢献した料理人を表彰する制度。宮本シェフは全国でたった8名の受賞者の中で最年少で九州唯一の受賞者。

“香心ポーク”を色んな調理法を試してみたところ、じっくりと低温で焼き上げるのが一番肉の旨みが引き出されるそうだ。

食べた瞬間、あっさりとした肉の甘みがじゅわ~っと広がり、クセが無い上質な味わいを堪能する事ができる“阿蘇ミネラル豚 香心ポークの低温ロースト”は絶品。

一流の豚肉を一流のシェフが絶妙な加減で焼き上げる絶品料理だ。

     【アンティカ・ロカンダ・ミヤモト】

TEL:096-342-4469
住所:〒862-0975  熊本県熊本市中央区新屋敷1-9-15 濫觴ビル102号室


四季のイタリア料理【リストランテミヤモト】

TEL:096-356-5070
住所:〒860-0804 熊本県熊本市辛島町6-15
店休:火曜日 座席数:32席

【営業時間】

平日(月~土)
lunch 11:30~14:00(13:40os)
dinner17:45~22:00(21:00os)

日祝祭
lunch 11:30~14:00(13:40os)
dinner17:45~21:00(23:30os)

【香心ポーク】が食べられる飲食店様(熊本県内)

【イタリア料理店tutti(トゥッティ)】
860-0801
熊本県熊本市中央区安政町2-29セントラルビル3F
TEL:096-323-6068

【ベジマキ】
860-0803
熊本県熊本市中央区新市街6-4 セカンドアレイビル1F
TEL:090-5285-8004

【レストランバー ポポラ】
860-0806
熊本県熊本市中央区花畑町9-6森苑ビル4F
TEL:096-359-1740

【World Beer Terminal KAEN(カエン)】
860-0807
熊本県熊本市中央区下通り1丁目10-3 銀座プレイスKUMAMOTO 1階
TEL:096-288-3434

【AlterN (オルターン)】
860-0808
熊本県熊本市中央区手取本町5-1 HAB@2階 
TEL:096-276-6222

【KIJIYA (キジヤ)】
860-0848
熊本県熊本市中央区南坪井町7-17
TEL:096-352-6222

【中華そばSANYO】
860-0848
熊本県熊本市中央区南坪井町7-17オツヅキビル1F A号
TEL:096-352-6611

【ワイン食堂トキワ】
860-0863
熊本県熊本市中央区坪井2-4-28 2階
TEL:096-240-5252

【ブッフェダイニング「アソシェッド」】
860-8536 
熊本県熊本市中央区上通町2番1号  ホテル日航熊本
TEL:096-211-1661

【フランス料理「レ・セレブリテ」】
860-8536 
熊本県熊本市中央区上通町2番1号  ホテル日航熊本
TEL:096-211-1663

【The Seafood Beer Station KAEN アミュプラザ店】
860-0047
熊本県熊本市西区春日3丁目15-26 JR熊本駅アミュプラザ7階
TEL:096-245-6606

【Mama Angel*s(ママエンジェル)】
860-0079
熊本県熊本市西区上熊本3-21-21 1F
TEL:096-227-6514

【Reef Burger(リーフバーガー)】
861-4101
熊本県熊本市南区近見6-21-35
TEL:096-351-4944

【だご汁食堂 みのり】
861-8003 
熊本県熊本市北区楠6丁目1-52光ビル1F
TEL:096-338-0882

【KEITA(ケイタ)】
861-8066
熊本県熊本市北区清水亀井町55-64トルチェ1F
TEL:096-288-2456

【金木犀 】
862-0902
熊本県熊本市東区東本町1-97
TEL:096-285-3869

【韓国料理はるはる 】
862-0925
熊本県熊本市東区保田窪本町5−41
TEL:080-1718-8300

【焼肉厨房あかいと】
861-1164
熊本県合志市竹迫2253-2 アンビー熊本店
TEL:096-288-2915

【Greentea.Lab(グリーンティーラボ)】
861-2204
熊本県上益城郡益城町小谷47
TEL:096-286-5566

【糀の調べのこだわり食堂】
861-3202
熊本県上益城郡御船町小坂1259-1
TEL:090-4989-5646

【キーストンガーデン】
861-4715
熊本県下益城郡美里町清水1161
TEL:090-1589-6117

【自然食カフェ&ショップ旬】
865-0056
熊本県玉名市滑石536 たまな創生館
TEL:0968-76-3312

【ALLA LIBERA(アッラ リベラ)】
865-0057
熊本県玉名市小浜233-1ハウスまんさく1F
TEL:0968-71-6660

【Peg(ペグ)】
865-0125
熊本県玉名郡和水町藤田560
TEL:090-5476-5162

【BARONG'S倶楽部(バロンズクラブ)】
866-0885
熊本県八代市永碇町1341(890)
TEL:0965-33-5969

【Olivo (オリーヴォ)】
869-1108
熊本県菊池郡菊陽町光の森7-52-3
TEL:096-233-3608

【ピッツェリア マンマミーア】
869-1108
熊本県菊池郡菊陽町光の森4丁目3-11
TEL:096-285-8403

【風土屋ぱんぶう】
869-1110
熊本県菊池郡菊陽町杉並台2-12-7
TEL:096-237-7412

【九州の食卓】
869-1235
熊本県菊池郡大津町室148
TEL:096-292-0581

【お食事処 だいこんや】
869-1602
熊本県阿蘇郡高森町高森2340-1
TEL:0967-62-2980

【ペンション もしもしピエロ】
869-2226
熊本県阿蘇市乙姫2083-112
TEL:0967-32-4112

【香心ポーク】が食べられる飲食店様(熊本県外)

【とんかつむらかつ】
036-0345
青森県黒石市中川篠村14-1
TEL:0172-53-7111

【日本料理 六雁 】
104-0061
東京都中央区銀座5-5-19 ポニーグループビル6F
TEL:03-5568-6266

【call 家と庭 】
107-0062
東京都港区南青山5ー6ー23 スパイラル5階
TEL:03-6825-8737

【渋谷橋キッチン】
150-0011
東京都渋谷区東3-17-11ヴェラハイツ恵比寿東ビル1F
TEL:03-5795-2111

【タル家 】
150-0013
東京都渋谷区恵比寿4丁目9-3 東ワラビル1階
TEL:03-5791-2188

【ou-オウ-】
168-0065
東京都杉並区浜田山3-33-16 2F
TEL:080-6905-9478

【オステリア 西国分寺】
185-0013
東京都国分寺市西恋ケ窪2-6-21
TEL:042-321-4177

【ステーキ&ラウンジJB 立川本店】
190-0012
東京都立川市曙町2丁目21−5 フォルテビル B1    
TEL:04-2512-7776

【ステーキ&ラウンジJB】
206-0011
東京都多摩市関戸2-24-14 ダイヤメイト聖蹟301
TEL:042-337-8878

【SUNNYDAY CIRCUS(サニーデイサーカス)】
451-0055
愛知県名古屋市西区堀越2-5-1
TEL:052-887-8219

【休憩処 華日和】
510-1233
三重県マルシェ出店

【さんかくの食卓】
531-0075
大阪府大阪市北区大淀南1-2-11
TEL:070-8554-0428

【トラットリア アッカ】
615-0024
京都府京都市右京区西院矢掛町28-2
TEL:075-874-3885

【塩屋カフェ&ストア】
655-0872
兵庫県神戸市垂水区塩屋町3-14-25 2F
TEL:078-797-4940

【Mio & Tempurina(ミオ エ テンプリーナ)】
678-0244
兵庫県赤穂市城西町129
TEL:0791-46-5787

【Senna Obtusifolia(セーナオブトシフォリア)】
856-0846
長崎県大村市日泊町398−4
TEL:0957-51-1260

【ブリコノアジト】
870-0101
大分県大分市中鶴崎1丁目3−10
TEL:097-511-7121

【オリジナルブリトーhug(ハグ)】
870-0108
大分県大分市三佐3-4-13
TEL:090-4344-5224

【cafe Tink Tink(ティンクティンク)】
882-0812
宮崎県延岡市本小路205-6
TEL:0982-29-3966

【香心ポーク】が買える店舗・通販サイト様

【京都やおよし】
622-0065
京都府南丹市園部町大河内榎55
TEL:075-202-5335

【自然食品の店「ファーム」】
810-0023
福岡県福岡市中央区警固2丁目18-1
TEL:092-716-5700

【おやさいや菜】
812-0872
福岡市博多区春町2-4-13
TEL:092-585-8031

【INUNO ICHINICH FACTORY(ペット用)】
814-0104
福岡県福岡市城南区別府5-10-13 パールハイツ別府
TEL:092-406-4102

【おつまみ屋ふくちゃん】
860-0826
熊本県熊本市南区平田2丁目20−5

【畑まるごとマーケット『有機生活』】
862-0916
熊本県熊本市東区佐土原2丁目4-20
TEL:096-365-3910

【合志物産館 志来菜彩】
861-1114 
熊本県合志市竹迫2264-1
TEL:096-248-0030

【ダイエットフード 株式会社】
869-1101
熊本県菊池郡菊陽町津久礼2731-3
TEL:096-232-6571

【サンシールさの】
889-0621
宮崎県東臼杵郡門川町東栄町4-1-18
TEL:098-263-6323

【ゆめマート各店】

【ふるさと納税(熊本県)】

【ふるさと納税(菊陽町)】

【ふるさと納税(合志市)】

【ふるさと納税(大津町)】

【香心商店【香心ポーク自社直売所】】
869-1115
熊本県菊池郡菊陽町沖野2丁目14-14
TEL:096-233-0141

【自社通販サイト】
香心ポーク公式サイト https://cohsin.jp/



【香心ポーク】お取引先

【株式会社 地元カンパニー 】
長野県上田市

【辻 調理師専門学校 】
大阪府大阪市

【株式会社 キャニオンスパイス】
大阪府泉南市

【株式会社 ココノミ】
兵庫県神戸市

【有限会社 九州パワーグループ】
福岡県福岡市

【ヤマエ久野株式会社】
福岡県福岡市

【有限会社 田嶋畜産】
佐賀県藤津郡

【株式会社 上野デリック】
熊本県熊本市

【株式会社 ダイヤモンドブルーイング】
熊本県熊本市

【九州おぎはら産業株式会社】
熊本県熊本市

【株式会社 共同】
熊本県菊池市

【社会福祉法人 若葉会 WAKABA(ワカバ)】
熊本県玉名市

【株式会社Japan Basashi Express】
熊本県合志市

【九州住宅環境 株式会社】
熊本県菊池郡

【有限会社 菊陽食肉センター】
熊本県菊池郡

【NPO法人 生活と教育】
熊本県上益城郡

↓
ご注文・お問い合わせはコチラ

メールでのお問い合わせは24時間365日受付中!

096-232-6411

電話対応時間:平日9:00~18:00(定休:土日祝日)